De suki slijpsteen is een dubbele slijpsteen. De steen heeft een grove zijde en een fijne zijde met een korrel. De grove zijde (120 korrel) van slijpsteen is bedoeld voor voorbewerking, met de fijne zijde (240 korrel) kan vervolgens worden afgewerkt. Hierdoor is de slijpsteen van suki ideaal voor het naslijpen en wetten van onder meer beitels, messen en scharen. Wetten staat voor ontbramen. Met De suki slijpsteen, dat dus eigenlijk een wetsteen is, ontdoet u scherp gereedschap van kleine braampjes, bijvoorbeeld na het slijpen. Het resultaat is vlijmscherp.